Nesmuk Exclusif C90

Acier damassé véritable, forgé à la main et pourtant étonnamment léger. Le meulage en creux appliqué d'un côté sur 200 couches de damas crée une sensation unique et des propriétés de coupe exceptionnelles pour la lame forgée à la main. Avec seulement environ 130 g, selon le matériau du manche, le couteau de cuisine exclusif C90 est le plus léger de la collection. La lame de 180 mm en fait un couteau polyvalent dans chaque cuisine. La technologie de revêtement exclusive Nesmuk Protective Coating réduit l'entretien habituel et préserve la précieuse lame pendant des décennies. Avec son meulage en creux d'un seul côté, le damas forgé révèle tout son potentiel. La combinaison d'acier au carbone très fin et de lame extrêmement fine offre une expérience de coupe sans pareille. Le savoir-faire du véritable acier damassé se manifeste dans la diversité des motifs du damas. Le dos de la lame est rectifié à plat et révèle une autre perspective sur la structure du damas par rapport à la face meulée en creux. Le chêne de marais n'est pas une espèce de bois à part entière. Il s'agit en réalité de troncs de chêne subfossiles, âgés de jusqu'à 5 000 ans, qui ont été trouvés dans des tourbières et des eaux du nord de l'Allemagne. Lorsqu'un tel tronc est découvert et extrait d'une tourbière, il doit d'abord être séché par un procédé complexe qui dure plusieurs années avant de pouvoir être travaillé. La couleur varie entre des tons noirs bruns et bleutés.