Miyabi 7000D SHOTOH, 130mm

Dans la série de couteaux Miyabi 7000D, le design exotique des lames est rehaussé par l'esthétique fascinante de l'apparence damassée. La lame damassée, affûtée des deux côtés, est composée d'acier de haute qualité avec 65 couches. La structure spécifique de la lame assure une grande dureté, offrant ainsi une exceptionnelle netteté et une excellente rétention du tranchant. La poignée en D élégante en Micarta et en acier inoxydable complète le design réussi de cette série. La série comprend les types de couteaux japonais Chutoh (pour le poisson et la viande), Gyutoh (pour la viande et les grands légumes), Kudamono (pour les fruits et légumes), Santoku (pour la viande, le poisson et les légumes) ainsi que Shotoh (pour les fruits et légumes).