Miyabi 6000MCT Santoku

L'esthétique et la fonctionnalité vont de pair dans un bon design. Les couteaux de la série Miyabi 6000MCT sont d'une beauté incomparable – et leurs avantages fonctionnels séduisent à la fois les professionnels et les cuisiniers amateurs passionnés. Cela est en grande partie dû au fait que la lame et le manche sont parfaitement harmonisés, formant une unité cohérente. L'exceptionnelle finition martelée de la lame complète le design élégant d'inspiration orientale. Le Santoku de Miyabi possède une dureté d'environ 63 Rockwell et est adapté pour couper la viande, le poisson et les légumes. Le manche en bois sombre, grâce à sa forme ergonomique, repose bien dans la main et permet un travail sans effort. La lame se distingue par son motif ainsi que par ses propriétés de conservation du tranchant, sa durabilité et sa robustesse. Le matériau utilisé permet un nettoyage rapide au lave-vaisselle. Le fabricant a veillé à un profil de lame authentiquement japonais, orné d'une finition martelée. Le noyau du couteau est en MicroCarbide, entouré de deux autres couches d'acier. Grâce à un affûtage des deux côtés et à la finition Honbazuke de la lame, la netteté du Santoku de 18 cm de Miyabi est optimisée. Le manche sombre est en bois de Cocobolo Pakka robuste. Un manche courbé en forme de cou de cygne permet un travail facile. De plus, un équilibrage individuel du poids à l'intérieur du manche permet de couper facilement sans trop de force. Avec le Santoku de la série Miyabi 6000MCT, un découpage rapide, propre et précis est possible. Ce produit vous apporte une qualité haut de gamme avec un design japonais et sera souvent utilisé.