Miyabi 6000 MCT Santoku 14cm

Le couteau Santoku - japonais pour "trois vertus" - se distingue par trois techniques de coupe : avec ce petit couteau japonais polyvalent, vous pouvez hacher de l'ail, couper des concombres et émincer des oignons. MIYABI célèbre l'artisanat japonais avec Artisan. Grâce à des méthodes traditionnelles et des techniques innovantes, ces couteaux fusionnent passé et présent pour créer une collection de couteaux exceptionnelle. Le puissant noyau en acier SG2 à poudre microcarbure est recouvert d'une finition Tsuchime époustouflante. Cet effet exquis, martelé à la main, empêche les aliments d'adhérer. Les lames CRYODUR® se distinguent par leur incroyable tranchant et durabilité grâce à un durcissement à froid innovant. Chaque couteau possède une lame affûtée à la main avec un véritable tranchant de katana, un hommage aux épées de samouraï fabriquées il y a des siècles à Seki. Les poignées, fabriquées en bois de rose Cocobolo Pakkawood spécial, reflètent la beauté de la lame. Parmi les détails raffinés, on trouve des entretoises en laiton et en rouge, un rivet mosaïque et un capuchon en acier inoxydable. La poignée attrayante en forme de D est conçue pour épouser confortablement la main et permettre une coupe sans fatigue.