Miyabi 4000FC V2 Kudamono 9cm

Le Kudamono est un couteau éplucheur japonais léger, idéal pour les travaux de légumes complexes. Avec ce petit couteau polyvalent, vous pouvez éplucher des pommes, enlever les impuretés et réaliser de belles garnitures. Les couteaux MIYABI Koh, fabriqués à la main par des artisans à Seki, au Japon, sont le fruit d'une ancienne tradition japonaise, d'un savoir-faire allemand et des aciers les plus modernes. L'acier de carbure fin inoxydable FC61, hautement développé, offre une résistance à la corrosion et aux éclats sans égal. Cet acier de pointe garantit que les lames affûtées à la main conservent leur impressionnante netteté. Grâce à un processus innovant de durcissement à froid, les lames FRIODURx2® offrent une durabilité, une netteté et une performance de coupe remarquables. La magnifique poignée octogonale, ornée d'une épingle en mosaïque argentée, est aussi agréable au toucher qu'à l'œil. Découvrez la perfection ergonomique à chaque coupe - la poignée en bois Pakkawood soutient à la fois les coupes de hachage occidentales et les coupes de basculement asiatiques. Chaque couteau possède une lame affûtée à la main avec un véritable tranchant de katana, un hommage aux épées de samouraï fabriquées à Seki il y a des siècles.