Mauviel Sateuse M'COOK argentée

La torche courbée est un outil incroyablement polyvalent. Sa forme ressemble à celle d'une casserole ou d'une poêle à frire avec des bords arrondis et elle est assez haute. Cet ustensile de cuisine est adapté à la fois pour la friture et pour des plats délicats, et son utilisation est très agréable en raison de ses nombreuses possibilités. Cette forme courbée et évasée est particulièrement adaptée pour des préparations délicates comme les sauces, les sabayons, etc. Grâce à son bord verseur incurvé, le service est très simple. La série M'COOK est la collection emblématique de la maison Mauviel1830. Avec son fond en acier inoxydable coulé portant l'estampille « Mauviel1830 », la marque imprime ses créations et se distingue par la fourniture d'une technologie culinaire de pointe. Cette collection a été spécialement conçue pour s'adapter aux nouvelles techniques de cuisson comme l'induction. Elle est devenue une référence pour les professionnels de la gastronomie et le grand public en raison de sa polyvalence et de ses excellentes performances de cuisson. La série utilise un matériau à 5 couches : de l'acier inoxydable multicouche. Les 5 couches sont composées comme suit : la première en acier inoxydable, les couches 2, 3 et 4 en trois couches consécutives d'aluminium, qui assurent une conductivité parfaite grâce à une répartition rapide et uniforme de la chaleur, et enfin, la cinquième et dernière couche en acier inoxydable ferritique pour la cuisson par induction. Cet alliage permet une répartition optimisée de la chaleur sur toute la surface du produit, économisant ainsi du temps et de l'énergie. Cette collection est disponible avec un support en acier inoxydable coulé, un support en bronze ou un support en fer électrolytique coulé.