Marindo Profi Filetiermesser

La lame de 18,5 cm du couteau à filet est en acier inoxydable de haute qualité. L'alliage spécialement utilisé pour le couteau à fileter offre une protection maximale contre la rouille et la corrosion ainsi qu'une excellente résistance à l'usure. La lame reste ainsi extrêmement tranchante, même en cas d'utilisation fréquente. Le couteau à fileter de Marindo se distingue notamment par un degré de dureté de 58 HRC. Les couteaux dotés de cette dureté restent extrêmement tranchants, même en cas d'utilisation quotidienne, et sont en même temps parfaitement adaptés à l'aiguisage. Alors que les couteaux à désosser ou les hachoirs sont utilisés pour les tâches grossières, le couteau à fileter de Marindo convient parfaitement pour lever des filets très fins grâce à sa lame flexible. Il convient parfaitement pour effectuer des coupes exactes et précises dans la viande, pour détacher les filets de poisson de la peau ou pour détacher la chair des fruits de la peau de séparation qui les entoure. Le couteau à fileter possède une lame continue parfaitement équilibrée et de forme ergonomique. La liaison entre la lame et le manche assure ainsi une prise ferme et la stabilité nécessaire à la préparation de vos plats.