Kuhn Rikon ko

Le couteau de préparation COLORI+ de Kuhn Rikon possède une lame en acier inoxydable japonais, affûtée des deux côtés, qui a été spécialement conçue pour son utilisation polyvalente.

La lame est chauffée dans un four à plus de 1000 °C. Cela rend l'acier non seulement plus dur, mais aussi flexible et résistant à la corrosion. Ensuite, la lame est polie et affûtée à la main des deux côtés. Chaque couteau reçoit son affûtage final d'un meunier spécialisé, un artisan extrêmement habile qui a maîtrisé l'art de l'affûtage au fil du temps. En plus d'une grande pratique et de précision, l'angle d'affûtage est crucial pour la qualité du couteau : avec son angle de lame aigu de 14 ° de chaque côté, le couteau de préparation COLORI+ reste non seulement ultra tranchant longtemps, mais il est également excellent pour toutes les tâches de préparation en cuisine, comme hacher des légumes, éplucher une pomme ou couper du fromage. Grâce à son double affûtage et son revêtement antiadhésif en silicone, le couteau glisse sans effort et avec précision à travers les aliments. La poignée antidérapante et la protection de la lame offrent encore plus de sécurité. De plus, chaque couteau est soumis à un contrôle de qualité strict.