Küchenprofi Trancheur à truffes

Diamants noirs. Les truffes ne sont pas comparées aux bijoux sans raison. Ce sont les champignons comestibles les plus chers au monde. La râpe à truffes du chef cuisinier s'attaque délicatement à cette précieuse denrée culinaire. À l'aide de la vis de réglage, vous pouvez ajuster l'épaisseur souhaitée – de 0,2 à 3 millimètres. Cet appareil est donc également adapté pour couper du parmesan, des oignons, de l'ail, des champignons, du radis et des radis noirs. Après tout, les truffes ne se retrouvent pas sur la table tous les jours. D'ailleurs, contrairement à la légende, les cochons sont de moins en moins utilisés pour la recherche de truffes, car ces animaux à poils se précipitent souvent pour engloutir leur trouvaille. En revanche, les chiens truffiers ne se soucient pas des précieux champignons. La France et l'Italie sont connues pour leurs truffes, et des exemplaires noirs de bonne qualité proviennent également d'Australie. En Allemagne, cette délicatesse est considérée comme une espèce particulièrement protégée et ne peut être récoltée qu'avec un permis exceptionnel.