Kotai Couteau à légumes Damas Pakka

Le couteau à légumes Damas Pakka de la collection KOTAI est un chef-d'œuvre de l'art de la coutellerie, alliant la précision japonaise à la robustesse occidentale. Ce couteau fait à la main, avec une longueur de lame de 90 mm, est fabriqué en acier inoxydable japonais AUS-10 de haute qualité, connu pour son exceptionnelle netteté et durabilité. La lame a un degré de dureté de HRC 61 +/-1, ce qui signifie qu'elle conserve son tranchant rasoir même après une utilisation répétée.

Ce couteau se distingue par sa polyvalence et est spécialement conçu pour des tâches de découpe précises, indépendantes de la planche à découper. Il est principalement utilisé pour peler les fruits et légumes, mais sa précision le rend également idéal pour d'autres travaux de découpe délicats en cuisine. La poignée ergonomique en bois de Pakkah poli assure une répartition parfaite du poids et vous permet de couper sans effort à travers les aliments les plus durs, sans compromettre le confort.

Le couteau est également équipé d'un "Saya" en bambou - un fourreau de protection de la lame qui conserve le couteau en toute sécurité lorsqu'il n'est pas utilisé. De plus, le couteau est livré dans une boîte en bambou durable, soulignant la durabilité et l'attention aux détails qui caractérisent chaque produit KOTAI. Les couteaux KOTAI sont le résultat de plus de 138 étapes et de plus de deux mois de travail manuel minutieux par des maîtres couteliers de troisième génération.