Name: Shun Nagare
Brand: Kai
SKU: 6398135
Price: 279 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.7 (12 reviews)

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Le couteau de chef est le classique parmi les couteaux de cuisine et fait partie de l'équipement de base de chaque cuisine. Il peut être utilisé comme couteau polyvalent pour éplucher, peler ou hacher : avec sa pointe fine, il permet d'éplucher facilement les légumes, tandis que sa longue lame est particulièrement adaptée à la préparation du poisson et de la viande. Les couteaux de chef ont généralement une longueur de lame de 20 cm. Cependant, il existe également des lames nettement plus courtes (à partir de 14 cm) ainsi que des lames plus longues (plus de 30 cm) avec la géométrie d'un couteau de chef. Grâce à son design élégant, ses propriétés matérielles particulières et un procédé de fabrication techniquement complexe, cette série de couteaux appartient à la catégorie de luxe absolu. Sur les lames polies en haute brillance, un motif en forme de rayons, conçu avec art, des couches damassées est visible. Cette esthétique, combinée à la poignée marbrée gris-noir, donne au couteau une impression globale saisissante. Les lames de la série sont composées de deux types d'acier différents, qui sont assemblés en un acier damassé à 72 couches. Grâce à l'empilement complexe des deux types d'acier, une lame avec une performance de coupe exceptionnellement durable est créée. La série a été récompensée par une mention spéciale au German Design Award 2017.

Image du produit Kai Shun Nagare (20 cm, 1x)

Spécifications principales

Couleur

Type de couteau de cuisine

Utilisation et entretien

Matériau de la lame

Longueur de la lame

longueur totale

Poids

Shun Nagare

Couteau de cuisine

Affûteur

Droit de retour de 30 jours

Idées cadeaux pour les cordons bleus

Informations générales

Propriétés du couteau de cuisine

Propriétés de la lame

Propriétés du manche

Déclaration du bois

Provenance

Contribution climatique volontaire

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