La série de couteaux de cuisine Shun rencontre un grand succès auprès des chefs et des cuisiniers amateurs ambitieux. Les couteaux de chef professionnels Shun sont fabriqués à partir d'un acier damassé inoxydable spécialement développé, composé de 32 couches. La couche intérieure est en acier V-Gold-10. Cet acier est extrêmement résistant à la corrosion, très dur (61±1 HRC, 1,0 % de carbone, 1,5 % de cobalt) et permet à la lame de rester tranchante durablement avec un entretien approprié. Grâce à l'affûtage convexe de la lame et au polissage manuel de chaque couteau Shun, une netteté incomparable est obtenue, permettant au couteau de glisser à travers les aliments les plus difficiles à couper. Cette netteté, associée au poids équilibré des couteaux, permet un travail sans fatigue. Le Santoku est adapté pour la viande, le poisson et les légumes. La forme spéciale du couteau Santoku garantit une bonne prise en main et un travail sans fatigue.
Type de couteau de cuisine | Couteau Santoku |
Couleur | Noir |
Utilisation et entretien | Lavage à la main |
Matériau de la lame | Acier Damas |
Longueur de la lame | 18 cm |
longueur totale | 30.20 cm |
Poids | 0.30 kg |
Numéro d'article | 352636 |
Fabricant | Kai |
Catégorie | Couteau de cuisine |
Réf. du fabricant | DM-0702 |
Date de sortie | 12/9/2012 |
Classement des ventes dans Catégorie Couteau de cuisine | 80 de 6048 |
Couleur | Noir |
Couleur exacte | Argent, Noir |
Type de couteau de cuisine | Couteau Santoku |
Utilisation et entretien | Lavage à la main |
Nombre de couteaux | 1 x |
Matériau de la lame | Acier Damas |
Longueur de la lame | 18 cm |
Affûtage | Lisse |
Degré de fermeté | 61 HR |
Caractéristiques des lames | Inox |
Matériau du manche | Bois |
longueur de manche | 12.20 cm |
Poignée Caractéristiques | Ergonomique |
Origine du bois | Japon |
Pays d'origine | Japon |
CO₂-Emission | |
Contribution climatique |
Contenu de la livraison | 1 x Kai Shun Santoku |
longueur totale | 30.20 cm |
Poids | 0.30 kg |
Longueur | 39.60 cm |
Largeur | 8.30 cm |
Hauteur | 3.10 cm |
Poids | 332 g |
La fréquence à laquelle un produit de cette marque dans la catégorie « Couteau de cuisine » présente un défaut au cours des 24 premiers mois.
Source: Digitec GalaxusLe temps moyen de traitement entre l'arrivée au point de service et le retour chez le client, en jours ouvrables.
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