Kai Shun Classic

Le couteau polyvalent de Kai est idéal pour divers types de découpe. Il est particulièrement adapté pour travailler la viande et les fruits. Grâce à l'affûtage convexe de la lame et au polissage manuel du couteau, il offre une netteté incomparable qui permet de glisser même à travers les aliments les plus difficiles à couper. Les travaux de préparation incluent le parage de la viande (enlèvement de la graisse et des tendons) et le creusage de fruits comme les melons. Il est également parfait pour des tâches légères et se révèle excellent à table pour couper de la salami ou de la viande séchée.