Kai Set d'aiguilles

Set de cuir de stropping de Kai pour l'entretien des couteaux de cuisine et de chef de haute qualité après le meulage.

• Set comprenant un cuir de stropping et une pâte à polir
• Matériau : bois de hêtre et cuir de Russie
• Surface de meulage 20,5 x 4 cm
• Longueur totale 34 cm

Kit d'entretien de Kai pour couteaux de cuisine haut de gamme.

Tout le monde connaît le fin aiguisage des rasoirs tranchants sur une lame en cuir dans les films. Le stropping est une méthode délicate pour affûter et polir les couteaux afin de maintenir une coupe idéale. En même temps, cela entretient la surface des couteaux en damas de haute qualité.

Le set de cuir de stropping se compose d'un cuir de hêtre recouvert de cuir et d'une pâte à polir. Un polissage régulier augmente la durabilité et assure une coupe idéale des couteaux de cuisine de haute qualité.

Le polissage est généralement effectué après le meulage du couteau de cuisine. La lame du couteau est tirée sur le cuir. Ce processus d'affûtage donne encore plus de tranchant au couteau et garantit la longévité de la lame.

Application :
Avant la première utilisation, étalez un peu de pâte à polir sur le cuir du cuir de stropping et massez avec les doigts. Laissez la crème pénétrer pendant environ 5 minutes. Étant donné que la pâte à polir est très économique, il n'est pas nécessaire de réappliquer de la pâte sur le cuir avant chaque utilisation.

Ensuite, tirez le couteau avec peu de pression dans le sens inverse de la coupe plusieurs fois sur le cuir. Ce processus doit être répété 10 à 12 fois. Ensuite, changez de côté de la lame. L'angle lors du stropping correspond à peu près à celui du meulage avec une pierre à aiguiser.