Kai Nakiri en bois

Le Nakiri de la série Seki Magoroku Redwood est un couteau idéal pour couper, hacher et travailler des légumes volumineux. La lame haute permet une manipulation sécurisée le long des doigts à tout moment. La lame est en acier inoxydable Daido 1K6 avec une faible teneur en carbone, ce qui lui confère une excellente performance de coupe grâce à son affûtage très fin. La poignée élégante est fabriquée en bois de Redwood très dur, riche en huile et donc résistant à l'eau, et présente la forme typique de la châtaigne japonaise. La virole polie est en polypropylène noir brillant, complétant harmonieusement la couleur moderne rouge-brun du bois.