Kai DM-0710 Couteau à désosser Shun

Le couteau à désosser japonais KAI Shun Classic, avec une longueur de lame de 15 cm, allie l'artisanat traditionnel des samouraïs à la technologie moderne pour une netteté inégalée. Il est fabriqué en acier au carbone VG-MAX et possède 32 couches d'acier damassé de chaque côté. La poignée ergonomique en bois Pakkawood noir, combinée à un talon continu, offre un contrôle et un équilibre parfaits pour un travail précis. Idéal pour des tâches culinaires exigeantes, ce couteau permet une expérience de coupe exceptionnelle. Ce couteau à désosser est spécialement conçu pour retirer les os avec précision et pour parer la viande proprement. Sa lame étroite et sa flexibilité permettent de couper près des os et de travailler la viande sans effort. Pour préserver l'excellente qualité du couteau forgé, il est recommandé de le laver uniquement à la main et de le sécher soigneusement.