Kai DM-0701 Shun (15cm)

Le couteau polyvalent Kai Shun, en noir et argent, est fabriqué en acier damassé inoxydable avec 32 couches et constitue un complément idéal pour les chefs professionnels et amateurs. La couche intérieure est en acier VG MAX, contenant 1 % de carbone et 1,5 % de cobalt, ce qui rend le couteau extrêmement résistant à la corrosion et très dur. Le degré de dureté est de 61±1 HRC. Il convient également de souligner l'exceptionnelle capacité de coupe du couteau. Il glisse même à travers des aliments difficiles à couper, permettant un travail sans fatigue. La netteté du couteau résulte du meulage convexe de la lame et du polissage manuel. Emballé dans un élégant coffret cadeau avec dorure, le couteau polyvalent Kai Shun est également idéal comme cadeau. Dans l'ensemble, il incarne la haute qualité et la tradition de l'artisanat japonais.