Ich-zapfe Pot en cuivre avec poignées 30 cm

Casserole en cuivre avec poignées de 30 cm. Ces casseroles sont fabriquées mécaniquement par coulée en cuivre lisse ou martelé, avec des poignées en laiton ou en fer, offrant quelque chose pour tous les goûts. Elles sont conçues pour la cuisson, généralement pour le poulpe ou la confiture, mais peuvent également être utilisées pour de nombreux autres plats ou même pour brasser de la bière. Les casseroles sont entièrement en cuivre (intérieur et extérieur), à l'exception des poignées (laiton) ou de l'arc (fer). Les casseroles en cuivre ne sont pas étamées à l'intérieur, c'est pourquoi il est nécessaire de retirer les aliments après la préparation afin d'éviter l'oxydation du cuivre et l'absorption de substances toxiques par les aliments. Dans le sud du Portugal et dans la gastronomie espagnole, il est traditionnel de cuire le poulpe dans une casserole en cuivre pour lui donner une saveur caractéristique. Toutes les casseroles en cuivre ont un fond plat et peuvent être utilisées sur une plaque de cuisson vitrocéramique, un gaz ou un poêle à bois. Elles ne doivent jamais être utilisées sur des plaques à induction. Capacité : 16 L. Revêtement : Non. Matériau : Cuivre et poignées en laiton. Poids : 2,97 kg. Hauteur x Diamètre : 300 mm x 250 mm.