Ich-zapfe Casseroles En Cuivre Avec Poignées 28 cm

Casseroles en cuivre avec poignées de 28 cm. Elles sont fabriquées mécaniquement par moulage en cuivre lisse ou martelé, avec des poignées en laiton ou en fer, offrant ainsi quelque chose pour tous les goûts. Ces casseroles en cuivre sont destinées à la cuisson, généralement pour le poulpe ou la confiture, mais peuvent également être utilisées pour de nombreux autres plats ou même pour brasser de la bière. Elles sont entièrement en cuivre (intérieur et extérieur), à l'exception des poignées (laiton) ou de l'arc (fer). Les casseroles en cuivre ne sont pas étamées à l'intérieur, c'est pourquoi il est nécessaire de retirer les aliments après la préparation afin que le cuivre ne s'oxyde pas et que les aliments ne absorbent pas de substances toxiques. Dans le sud du Portugal et dans la gastronomie espagnole, il est traditionnel de cuire le poulpe dans une casserole en cuivre pour lui donner une saveur caractéristique. Toutes les casseroles en cuivre ont un fond plat et peuvent être utilisées sur une plaque vitrocéramique, un feu à gaz ou un four à bois. Il ne faut jamais les utiliser sur des plaques à induction. Capacité : 12 L. Revêtement : Non. Matériau : Cuivre et poignées en laiton. Poids : 2,3 kg. Hauteur x Diamètre : 220 mm x 240 mm.