Hezhen Couteau de chef, 21cm, VG10

Fabriqué à partir de 67 couches d'acier damassé, correctement plastifié, comprimé et traité thermiquement pour améliorer l'épaisseur, protéger le cœur en acier 10Cr15CoMoV et améliorer la netteté. Grâce à un angle de tranchant de 15° de chaque côté, il reste plus aiguisé. L'acier damassé avec un motif de rose est à la fois beau et élégant. Chacun d'eux est traité par congélation profonde dans de l'azote liquide pour améliorer la dureté, la flexibilité et la résistance à la corrosion.

C'est du véritable acier damassé, sans motif laser, avec une dureté Rockwell de 60-62 HRC. Le matériau de l'acier est amélioré dans une proportion similaire à celle du VG10 japonais. L'acier est super tranchant, extrêmement résistant et possède un tranchant rasoir. Étant donné qu'il contient des éléments Cr, Mo, Co et V, il est plus résistant à la rouille et à l'usure, ce qui le rend plus durable que l'acier AUS-10.

Bois de platane rare et sélectionné avec un grain unique et laiton mosaïque. Il est non seulement agréable à tenir, mais aussi facile à contrôler. Le laiton mosaïque intégré dans la poignée offre un équilibre incroyable et une performance élégante.