Hendi 219911

Le cuiseur à vapeur à convection de Hendi est un appareil de cuisine professionnel puissant, conçu pour une utilisation dans le secteur de la restauration. Avec un boîtier en acier inoxydable 18/0 et une chambre en acier inoxydable 18/8, il offre non seulement une grande robustesse, mais aussi un aspect esthétique attrayant. La porte en verre double vitrage, résistante à la chaleur, permet une visibilité optimale sur les aliments pendant le processus de cuisson. Le cuiseur à vapeur est équipé d'un ventilateur doté d'une fonction de réversibilité et génère de la vapeur en pulvérisant de l'eau directement sur le ventilateur. Le réglage de la vapeur à 5 niveaux, ajustable de 0 à 100 %, ainsi que le contrôle de la température avec un thermostat mécanique permettent un ajustement précis aux besoins de cuisson. Avec une plage de température de 100 °C à 270 °C et un minuteur réglable de 0 à 120 minutes, cet appareil offre de nombreuses possibilités d'utilisation. Il est compatible avec 5 bacs GN-2/3, qui ne sont pas inclus, et dispose d'un raccordement à l'eau ainsi qu'une ouverture de drainage intégrée.

• Porte en verre double vitrage, résistante à la chaleur, pour une visibilité optimale
• Réglage de la vapeur à 5 niveaux pour des options de cuisson flexibles
• Plage de température de 100 °C à 270 °C pour des applications variées
• Minuteur réglable de 0 à 120 minutes pour des temps de cuisson précis.