Guldimann Marco - Couteau à trancher noyer clair marron

Le couteau à découper est fabriqué à la main en Suisse dans la coutellerie Guldimann. Il est particulièrement adapté pour les grandes pièces de viande et dispose d'une lame trilaminée en acier monostahl ApexUltra. La lame présente une grande dureté et a été forgée par des coups bien placés du marteau à main et de la presse à broche. Le manche est en noyer suisse, offrant une ergonomie et un contrôle agréables. Le couteau à découper ne doit pas être utilisé pour les os et les aliments congelés et doit être nettoyé et séché immédiatement après usage. La lame peut se décolorer, mais ces taches peuvent être enlevées avec un nettoyant pour cuisinière en céramique et un chiffon. La netteté de la lame peut être restaurée avec des pierres à aiguiser à eau fines (1000 à 12000).