Güde Solingen Couteau de cuisine Alpha

Güde Messer est un fabricant renommé basé à Solingen, connu pour l'invention de la lame dentée pour les couteaux à pain. Les couteaux Güde sont forgés à partir d'une seule pièce d'acier de Solingen, usinée et affûtée à la main, d'une dureté de 56 HRC. Les manches sont fabriqués à partir de vieux fûts de chêne, de bois d'olivier ou de POM. Il existe également une série spéciale de couteaux damassés forgés à la main, qui comportent 300 couches de damas non résistant à la corrosion, d'une dureté de 61 HRC, et dont les manches sont en bois de fer du désert (bois pétrifié).

Le couteau de cuisine Güde Alpha Olive X805/21 a une longueur de lame de 21 cm. Ce couteau à tout faire est indispensable dans toute cuisine. Avec leur manche dur et leur lame large, les couteaux de cuisine Güde sont parfaits pour toutes les tâches autour de la cuisinière, que ce soit pour couper, hacher ou nettoyer. Les couteaux Alpha Olive ont des manches gaufrés en bois d'olivier, qui provient d'oliviers du sud de l'Europe qui ont entre 100 et 500 ans et ne sont plus adaptés à la production d'huile. Comme tous les couteaux Güde, ce bois durable et qui se rétrécit légèrement assure une grande variété d'applications.