Güde Solingen Couteau à fromage à pâte dure Alpha

Güde est un fabricant traditionnel situé à Solingen et inventeur du tranchant ondulé pour les couteaux à pain. Les couteaux Güde sont forgés à partir d'une seule pièce d'acier de Solingen et sont travaillés et affûtés à la main, avec une dureté de 56 HRC. Les poignées sont fabriquées à partir de vieux fûts de chêne, de bois d'olivier ou de POM. Il existe également une série spéciale de couteaux en damas forgés à la main avec 300 couches d'acier damassé non résistant à la corrosion et une dureté de 61 HRC, les poignées étant en bois de fer des dunes (bois pétrifié).

Le couteau à parmesan Alpha de Güde est particulièrement adapté aux fromages durs. La lame du couteau à parmesan Alpha est en acier inoxydable spécial pour couteaux. La poignée finement polie des couteaux Güde Alpha est en plastique Hostaform très résistant et convient au lave-vaisselle. Le couteau à parmesan Alpha est fabriqué dans l'atelier de coutellerie Güde à Solingen en plus de 30 étapes de travail manuelles.

Caractéristiques :

• Acier au molybdène-vanadium
• Forgé à la main
• Inoxydable
• Poignée en plastique
• Affûtage lisse
• Compatible lave-vaisselle
• Fabrication en plus de 30 étapes de travail.