Global Messer Fusil à aiguiser Global Keramik

Fusil céramique de Global pour aiguiser les couteaux de cuisine.

• pour couteaux de cuisine de qualité

• parfait pour aiguiser les couteaux Global Japan

• Matériau de la tige : céramique

• Forme : ronde

• Poignée : Acier inoxydable

• avec protège-main protégeant la lame

• pour couteaux jusqu'à 22 cm de long

Fusil à aiguiser en céramique Global

Le fusil à aiguiser céramique rond de Global vous permet de conserver le tranchant de vos couteaux de cuisine. L'avantage des bâtons en céramique est qu'ils sont idéalement conçus pour les couteaux japonais de haute qualité https://www.kochen-essen-wohnen.de/japanische-messer.html et les bons couteaux allemands. Ils ne sont pas trop grossiers et permettent d'affûter finement les lames dont la dureté est plus élevée. Par exemple, les couteaux japonais de Global https://www.kochen-essen-wohnen.de/profi-kuechenmesser, ceux de la série de couteaux Kai Wasabi Black https://www.kochen-essen-wohnen.de/wasabi-black-kochmesser.html et d'autres couteaux pas trop durs peuvent être aiguisés avec le fusil.

Les fusils à aiguiser Global sont fabriqués exclusivement par Kyocera. Ils sont particulièrement durs, mais sensibles aux chocs. Les manches sont fabriqués en acier inoxydable. Entre la lame et le manche se trouve un protège-main en caoutchouc dur. Le caoutchouc dur vous protège contre les blessures. De plus, le caoutchouc dur de haute qualité évite d'endommager la lame du couteau en cas de contact accidentel avec le protège-main.

Pour maintenir le tranchant des couteaux japonais et de la plupart des couteaux damassés, l'angle d'affûtage doit être de 15 degrés. Les couteaux à lame européenne doivent être aiguisés à un angle d'environ 20 degrés. Les 2 à 5 dernières passes doivent être effectuées dans le sens inverse de l'affûtage précédent afin d'éliminer les bavures du tranchant.

Lorsque vous choisissez un fusil d'affûtage, veillez à ce qu'il soit au moins aussi long que le couteau le plus long à aiguiser. Le fusil à aiguiser Global convient pour des couteaux d'une longueur maximale de 22 cm.

À l'usage, la céramique se recouvre d'abrasion métallique. Ces résidus s'enlèvent facilement avec le côté rugueux d'une éponge à vaisselle. Il est préférable d'éliminer l'abrasion métallique au plus tard après 10 aiguisages afin que la céramique du fusil puisse s'aiguiser de manière optimale.