Gastroback Conception avancée

Der Gastroback-Automat kommt im Profiküchen-Look daher. Gebürsteter Edelstahl prägt das Design, darauf sitzt wie beim Graef ein Plastikaufbau, in dem die Bedienelemente und das vergleichsweise große Display eingelassen sind. Eine Scheibe im Deckel gewährt Einblick in den Backraum – jedenfalls theoretisch...

Der Gastroback Design Brotbackautomat Advanced überzeugt im Test vor allem mit sehr gutem Ciabatta, liefert allerdings lediglich durchschnittliches Vollkornbrot. Dabei erreicht er eine hohe Außentemperatur. Punkten kann er dafür mit exzellenter Ausstattung sowie der simplen Reinigung.

Hochwertige Verarbeitung, einfache Handhabung und sehr gute Backergebnisse zeichnen den Gastroback aus. Einzige Mankos sind das schwer zu reinigende und vergleichsweise kleine Zutatenfach sowie das kontrastschwache Display.

In diesem Test nimmt das Modell von Gastroback den 1. Platz ein. Mit ihm lassen sich die besten Brote backen, die sich durch ein ordentliches Volumen, eine einheitlich strukturierte Krume und eine allseits braune Kruste auszeichnen. Außer dem ist das Modell hochwertig verarbeitet und bietet u. a. mit seinem automatischen Zutatenspender ein ansehnliches Funktionsspektrum.