Famag Pétrin à spirale triphasé

Le pétrin spiral à trois phases de Famag est un appareil de cuisine professionnel puissant, spécialement conçu pour le traitement des pâtes. Avec une capacité de 32 litres et une masse de pâte maximale de 25 kg, cet appareil est idéal pour les cuisines professionnelles qui doivent préparer de grandes quantités de pâte. Le moteur à induction d'une puissance nominale de 1,5 CV assure un pétrissage efficace et homogène, tandis que les deux vitesses permettent de s'adapter à différents types de pâte. Le pétrin spiral est adapté aussi bien pour les pâtes moyennes que dures et peut fonctionner avec une hydratation maximale de 70 %. La minuterie électrique intégrée permet un contrôle précis du processus de pétrissage, facilitant ainsi la préparation de pizzas, pains, focaccias et autres produits de boulangerie. Cet appareil est un ajout précieux pour toute cuisine professionnelle qui accorde de l'importance à la qualité et à l'efficacité.

• Capacité de 32 litres pour de grandes quantités de pâte
• Moteur à induction de 1,5 CV pour un pétrissage efficace
• Deux vitesses pour différents types de pâte
• Minuterie électrique intégrée pour un contrôle précis.