Faber-Castell Inc. panier vapeur

JIA Inc. Panier vapeur - diamètre de 10 pouces, hauteur de 2,75 pouces, en bois de cèdre et en terre cuite (ensemble de 2 pour le cuiseur vapeur JIA Large)

La méthode de cuisson à la vapeur a été inventée il y a des milliers d'années durant la dynastie Han. Selon la légende, le général Han Xin fabriquait des ustensiles de cuisine en bambou et en bois pour cuire les aliments à la vapeur. Au fil de l'histoire, la cuisson à la vapeur est devenue l'une des techniques culinaires les plus connues et les plus importantes dans le lexique de la cuisine chinoise. Le panier vapeur remplace la base traditionnelle en bambou par de la terre cuite. Ce matériau naturel possède des propriétés d'absorption des liquides efficaces, ce qui signifie qu'il peut absorber l'excès d'humidité généré lors de la cuisson à la vapeur, garantissant ainsi que les aliments restent parfaitement humides.