F. Dick Santoku

Le couteau Santoku F. DICK modèle 1778 est un couteau de cuisine japonais polyvalent, adapté aux applications culinaires professionnelles et domestiques. Avec une lame de 17 cm en acier inoxydable haute performance Double X VG12 et une dureté de 61 HRC, ce couteau offre une performance de coupe exceptionnelle et une longévité des arêtes de coupe. Le tranchant lisse permet des coupes nettes et précises sans déchirer, ce qui le rend adapté à la fois pour les ingrédients durs et mous. Le manche en bois de prunier offre un équilibre optimal ainsi qu'un motif distinctif qui garantit à la fois attrait visuel et prise en main confortable. Ce couteau allie design japonais traditionnel et technologie de précision allemande, répondant aux exigences des chefs exigeants qui recherchent fiabilité et précision dans leur équipement de cuisine. La construction globale met l'accent sur la durabilité et l'efficacité de coupe, tandis que la composition en acier inoxydable haute performance assure une résistance à la corrosion tout en maintenant une netteté supérieure. Le design Santoku excelle dans les tâches de coupe, de dicing et de hachage, constituant un ajout essentiel à toute cuisine bien équipée où la performance et la longévité sont appréciées.