de Buyer Mineral B Element Wok

Idéal pour saisir, griller et dorer. L'acier permet la réaction de Maillard, une caramélisation des jus à la surface et de la tendreté à l'intérieur. Revêtu de cire d'abeille pour offrir une protection temporaire contre l'oxydation et faciliter le culottage. Un culottage progressif crée un revêtement antiadhésif naturel. Ce wok est parfait pour une cuisine saine et rapide. Il permet de cuisiner avec peu de matière grasse et est idéal pour les plats sautés, les légumes sautés, etc. Culottage lors de la première utilisation. Entretien : déglacer, rincer à l'eau chaude, sécher et légèrement huiler. Conserver dans un endroit sec. Ne pas utiliser de produits de nettoyage ni mettre au lave-vaisselle. Convient à tous les types de feux, y compris l'induction.