de Buyer Bain-marie

Cuit-vapeur avec une double paroi en acier inoxydable. Idéal pour chauffer à basse température, maintenir des sauces, faire fondre du chocolat et plus encore. L'ouverture sur la poignée permet de verser de l'eau entre les parois. Il dispose d'un indicateur de niveau qui montre la quantité minimale et maximale d'eau à verser. Une valve empêche la montée de pression pendant l'utilisation du bain-marie, garantissant ainsi une sécurité maximale. La poignée ergonomique est confortable à utiliser. Une balance interne permet de mesurer avec précision la quantité à chauffer. Les bords verseurs facilitent le service de la préparation chaude sans éclaboussures. Convient à tous les types de cuisinières, y compris l'induction. Conseils d'entretien : lavage à la main. Non compatible avec le lave-vaisselle.