Chroma Typ 301 Wetsteen Getreidegrösse 800

Pierre à aiguiser avec un grain de 800. Cette belle pierre à aiguiser avec un grain de 800 est idéale pour garder vos couteaux Chroma bien aiguisés. Pour les cuisiniers amateurs, un temps d'affûtage a été fixé tous les six mois. Chaque affûtage rend ce couteau encore plus tranchant. Les lois japonaises sont particulièrement adaptées à cet usage. Manuel d'utilisation : Maintenez toujours le couteau à un angle de 15 à 20 ° lors de l'affûtage. Tenez le couteau fermement d'une main et faites glisser la lame en un mouvement sur la pierre à aiguiser, puis ramenez-la vers votre corps. Pendant ces mouvements répétés, appuyez sur la lame avec les doigts de l'autre main afin de maintenir un bon contact avec la pierre. Une fois qu'un côté est aiguisé, retournez la lame et faites glisser l'autre côté sur la pierre de la même manière. Répétez ce mouvement jusqu'à ce que le couteau soit à nouveau tranchant. Après plusieurs fois, vous serez entraîné à reconnaître le son lorsque le couteau est bien aiguisé.