Chef's Choice Trizor XV

Le 15 Trizor XV combine la solidité et la durabilité de la lame Trizor avec la technologie XV ultra-tranchante à 15 degrés. Le 15 Trizor XV est adapté aux couteaux lisses et dentés (à dents ondulées) et permet de créer le tranchant Trizor sur des lames européennes, américaines et asiatiques. Il peut également convertir des bords traditionnels de 20 degrés, fabriqués en usine, de couteaux de cuisine en tranchants puissants Trizor XV à 15 degrés. Le système de meulage à trois étapes Chef’s Choice Trizor donne à la lame trois facettes. Le tranchant du couteau devient plus fort. Grâce aux trois biseaux différents formés sur chaque facette, les couteaux restent beaucoup plus longtemps tranchants que les bords de meulage ordinaires. Les guides flexibles brevetés avancés permettent un contrôle précis de l'angle d'affûtage. Le système Edge-Select à 3 étapes offre une polyvalence optimale et fournit le tranchant parfait pour chaque tâche de coupe : disques de meulage 100 % recouverts de diamant aux étapes 1 et 2 pour le pré-affûtage et l'affûtage ; disques flexibles de rodage et de polissage à l'étape 3 pour un tranchant spécialement aiguisé. Affûte tous les couteaux de cuisine et de ménage avec des lames droites et dentées, ainsi que les couteaux asiatiques modernes et les couteaux japonais traditionnels à simple biseau.