Böker Couteau à tomates Core Walnut

Un couteau à tomates est, comme son nom l'indique, destiné à couper des tomates. Il possède une longue lame dentée avec une pointe aigüe. Il est très confortable et permet un alignement très précis. Il convient également à la coupe d'autres légumes et fruits, ainsi qu'à celle des petits pains. Longueur totale de 223 mm, longueur de la lame de 122 mm, épaisseur de la lame de 0,7 à 2,1 mm, poids de 48 g. La série Core allie de manière parfaite un look classique intemporel avec ergonomie et praticité. La lame concave massive en acier chrome-molybdène-vanadium (X50CrMoV15) est optimisée par un processus de fabrication manuel complexe qui affine ses structures internes. Ensuite, les couteaux sont durcis à une dureté de 58 HRC. Pour garantir une plus longue durée de vie de la lame et une coupe encore plus précise, le tranchant est soigneusement travaillé. La protection empêche la main de glisser sur la lame. Une poignée confortable au design épuré permet un travail agréable, tout en soulignant le goût du style – le bord arrondi de la lame. Le matériau de la poignée est du bois de noyer, qui est chaud et sûr. Un ajustement parfait à la lame augmente les caractéristiques esthétiques et pratiques du couteau. En cuisine, l'hygiène doit toujours répondre aux exigences les plus élevées !.