Böker Aiguiseur de poche

Mal vu par les professionnels, adoré par les praticiens. Le classique aiguiseur de poche en forme de X à deux étapes est probablement l'outil d'affûtage le plus vendu et le plus utilisé au monde. Intégré dans le boîtier en plastique se trouve un aiguiseur en V composé de deux segments en carbure, tandis qu'en face se trouve un aiguiseur en V fin en barres de céramique. Sa mauvaise réputation injustifiée dans le milieu professionnel est due à l'aiguiseur en V en carbure, qui ne meule pas la lame au sens propre, mais tire des copeaux d'acier dans le sens de la longueur de la lame. Si l'on travaille ici avec trop de pression et trop rapidement, cela peut créer des marques de vibration sur la lame, entraînant un affûtage irrégulier et rugueux. Plus il y a de répétitions et moins la pression est forte, plus le résultat sera fin. Dans un deuxième temps, l'affûtage peut être encore amélioré avec les barres de céramique.

Cet aiguiseur est particulièrement adapté aux aciers au carbone ou aux lames plus douces. Avec certains aciers doux peu coûteux, il est même possible d'obtenir un tranchant meilleur qu'avec une pierre à aiguiser ou une tige, qui peuvent rapidement créer un bourrelet ou déformer le tranchant avec ce type de matériau. L'appareil a donc sa place partout où il s'agit de rétablir rapidement et simplement une netteté fonctionnelle, mais pas parfaite. Le prix bas, la petite taille et la facilité d'utilisation sont des raisons essentielles du succès de ce concept. Les surfaces de prise en main en caoutchouc et les pieds de support en caoutchouc sur les deux côtés garantissent une utilisation sécurisée.