Black Chili Set de couteaux de cuisine Starter

Cet ensemble de couteaux se compose de deux couteaux ultralégers aux usages variés en cuisine : un petit couteau à légumes et un couteau polyvalent léger.

Les couteaux Black Chili sont extrêmement tranchants et sont forgés à la main en acier au carbone. Le bois du manche, soigneusement travaillé, assure non seulement une prise parfaite en main, mais confère également à ces couteaux leur aspect rustique caractéristique.

Les lames mesurent 12 et 16 cm de long et ont une épaisseur de 1,2 mm. Elles sont en acier au carbone (non inoxydable) et possèdent une dureté Rockwell de 57-59 HRC. Les couteaux pèsent respectivement 48 et 76 g.

Les lames de nos couteaux sont fabriquées à partir d'anciennes lames de scie et de ressorts de camion. Cet acier se distingue par sa dureté particulière et sa grande capacité de maintien du tranchant. Ainsi, il peut être affûté très finement et conserve sa netteté longtemps.