Bernardi Pétrin à bras plongeant

Machine à pétrir avec bras plongeants Bernardi FMR20

Une machine de la plus haute qualité, conçue pour les amateurs de pâtisserie les plus exigeants à domicile.

Grâce à son grand bol de 35 litres, elle peut produire jusqu'à 20 kg de pâte (13 kg de farine) à la fois.

Tous les composants de la machine sont de la plus haute qualité et garantissent une longue durée de vie et une fiabilité.

Le mouvement de la machine simule le pétrissage à la main en combinant le mouvement vertical des bras avec le mouvement de rotation du bol.

La machine est conçue pour la préparation de pâtes à pain, à pizza et à focaccia.

Le moteur monophasé 230V de la machine a une puissance de 1100 W, fournissant toute la force nécessaire au traitement de la pâte.

Les bras de la machine à pétrir sont en acier inoxydable et peuvent être complètement démontés et retirés pour faciliter le nettoyage et la désinfection.

Caractéristiques techniques

Masse de pâte : 20 kg

Capacité du bol : 35 litres

Nombre de vitesses : 1

Pâtes souples : oui

Type d'entraînement : monophasé 230V

Type de moteur : asynchrone

Recommandé pour : Pizza haute hydratation

Recommandé pour : Pain haute hydratation

Recommandé pour : Brioche

Recommandé pour : Gnocchi

Recommandé pour : Pâtisseries levées

Recommandé pour : Pandoro

Contenu

1 toque de chef

1 tablier de cuisine.