Zufällig vegan - International

Partout dans le monde, il existe des plats extraordinaires qui sont par pur hasard végétaliens. Tout comme ce livre : il contient plus de 100 recettes végétales internationales, nécessitant pourtant peu d'ingrédients exotiques. Les ingrédients principaux tels que les lentilles, les haricots, les pois chiches, les radis, le chou, les oignons, et d'autres, sont presque tous disponibles localement. Pratique, sans engouement, sans produits de substitution et sans compromis sur le goût. Cuisine exotique avec des ingrédients régionaux : une fois que l'on a acquis les épices essentielles, il est possible de préparer des plats végétaliens exotiques provenant de presque toutes les régions du monde avec des ingrédients de base locaux. Recettes végétales sans compromis : nos plats préférés du monde entier, qu'ils soient indiens, comme le dal, espagnols, comme la soupe de pois chiches, coréens, comme les brochettes d'asperges, ou sud-africains, comme le chakalaka, sont traditionnellement préparés chez eux en version entièrement végétale, sans que cela ne se remarque. Alternatives régionales : des ingrédients exotiques, souvent lointains, peuvent souvent être étonnamment facilement remplacés par des alternatives locales, comme une salade de chou-rave thaïlandaise au lieu d'une salade de papaye, ou le Bobomole, qui est une guacamole avec des haricots au lieu d'avocat. L'absence de l'ingrédient principal typique dans ces recettes ne les rend pas moins savoureuses, au contraire, cela crée de nouvelles saveurs extraordinaires auxquelles on ne s'attendait pas. Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à essayer et à déguster.