Zero Waste Kitchen

Chaque année, chaque Allemand produit plusieurs centaines de kilos de déchets - c'est alarmant et cela pèse sur l'environnement. Heureusement, de nombreuses personnes commencent à changer leur façon de penser et essaient de gérer les ressources de manière plus consciente en jetant le moins possible. Pourtant, une grande partie de nos déchets provient encore des aliments ! Que faire, après tout, avec les fanes de carottes ou un trognon de chou-fleur ? Manger ! dit Veronika Pichl. Après tout, ces "accessoires" apparemment "inutiles" de nombreux aliments sont tout à fait comestibles et ne devraient certainement pas finir à la poubelle. Ce livre montre quels plats délicieux on peut préparer avec des épluchures d'asperges, des tiges de brocoli et autres. En plus de nombreuses recettes de cuisine, il fournit également des conseils pour la cuisine, la salle de bain et le ménage, par exemple pour un shampoing à base de noyau d'avocat.