Wurstrezepte aus Thüringen und Bayern

Vous vous êtes probablement déjà demandé comment les Thüringiens et les Bavarois parviennent à obtenir le goût typique, l'arôme particulier et la texture unique de leur saucisse. Toutes ces questions, je vais y répondre dans mon livre. Dans les pages suivantes, je vous expliquerai et vous montrerai étape par étape avec quelles recettes et méthodes de fabrication vous pouvez facilement préparer vous-même la saucisse traditionnelle et le jambon unique de Thuringe et de Bavière. Profitez de mes décennies d'expérience en tant que maître boucher et devenez en un rien de temps un professionnel de la saucisse et du jambon. Vous verrez qu'avec le bon savoir et l'envie d'expérimenter, ce n'est pas si difficile. Alors, commençons tout de suite. Votre Tom Nagel.