Wir sehn uns vorm Gericht!

Nous nous voyons au tribunal ! Ce n'est pas une menace de Willy Astor, mais une invitation à la plus belle des réunions conviviales : un repas entre amis. Une table bien dressée, un plat simple et facile à préparer, des boissons, des conversations, des rires – c'est ainsi que cela doit être. Pour cela, il a rassemblé ses amis, compagnons de route, collègues, et même des chefs étoilés autour des fourneaux, leur a demandé leurs recettes préférées et le « pourquoi ». Parmi eux, Gerhard et Tini Polt, Hans Haas, Hella Witte, Martina Schwarzmann, Maria et Reinhold Binder, Annik et Konstantin Wecker, Karl Ederer, Roberto di Gioia, Opi Gerhard, Renate, Kai, Daniele, Christa et bien d'autres, avec des plats allant des spaghetti povera gente aux boulettes de viande de grand-mère avec des pommes de terre, de la soupe de poisson et de la tarte aux framboises. Willy Astor est également présent avec un curry de lentilles à la noix de coco et des galettes de viande. « Quand on aime manger, on aime cuisiner », dit Gerhard Polt, et quand on aime cuisiner, on a besoin de ce livre – qu'il soit à base de viande, de poisson, végétarien ou végan, il y en a pour tous les goûts.