Winzerküche

Sylvia Lühert et Dorothee Holsten partagent de nombreuses choses : une amitié étroite, une résidence dans la magnifique région de la Terrassenmosel près de Coblence, une passion pour la cuisine pour le magazine MIXX et un amour pour la cuisine rustique des vignerons. Mais est-il possible de traduire les plats traditionnels des auberges, des vignobles et autres en une cuisine moderne avec le Thermomix ? Ce livre de cuisine le prouve : ce qui semble d'abord contradictoire selon la chronologie, les deux amies le réunissent de manière délicate. Des recettes en partie transmises historiquement sont ici astucieusement raffinées, et les produits régionaux ont reçu leur couronne de gourmet. Le Riesling, la pêche de vigne et le marc y contribuent. Et bien sûr, le Thermomix, en tant que point central apprécié de la cuisine moderne. Vous allez adorer ces recettes !.