Wildkräuter

Salade de pâquerettes, pesto d'ail des ours, tarte flambée à la bourdaine - cuisiner avec des herbes sauvages est tendance ! Les ingrédients poussent sur le pas de la porte, comme mauvaises herbes dans votre jardin, ou dans les bois et les prés. Les herbes sauvages telles que le mouron des oiseaux, la consoude et l'achillée peuvent être utilisées pour préparer une grande variété de plats : Salades, pestos, mais aussi antipasti, risottos, quiches, gâteaux et desserts - sains, naturels et délicieux !