Wildfrüchte

La collecte et le traitement des fruits sauvages gagnent en popularité auprès des jeunes et des moins jeunes. La nature regorge de fruits sauvages riches en vitamines. Dans ce livre, non seulement des fruits connus comme les mûres, les framboises, le sureau ou les prunelles sont présentés, mais aussi de nombreux autres fruits sauvages tels que les châtaignes, le sorbier ou les baies de farine, à partir desquels il est également possible de préparer de délicieuses confitures - souvent combinées avec d'autres fruits sauvages ou des fruits traditionnels. Les recettes contenues dans le livre ont été testées par les auteurs eux-mêmes et sont recommandées pour être reproduites. Avec de nombreux conseils précieux et pratiques pour la préparation de gelées, de confitures et de marmelades.