Wilde grüne Smoothies

Les smoothies verts, un mélange de légumes à feuilles vertes et de fruits, sont déjà sur toutes les lèvres. Mais Gabriele Bräutigam, en tant que guide formée aux plantes sauvages, a encore une bonne nouvelle pour nous : en plus des ingrédients du jardin, des plantes sauvages locales comme l'ortie, les pousses de sapin, le mouron blanc et le scirpe augmentent de manière exponentielle la valeur nutritive de ces boissons énergétiques. Quoi que nous ayons besoin pour notre bien-être physique et psychique au fil des saisons : avec les plantes sauvages, la nature nous offre des compléments alimentaires gratuits et hautement efficaces. Et les smoothies aux herbes sauvages nous permettent de profiter pleinement de ce don de la nature. "Smoothies verts sauvages" est une invitation à vivre l'aventure de la cueillette de plantes par soi-même ; il présente 50 plantes sauvages que l'on peut trouver dans nos régions et qui transforment chaque smoothie en un élixir de vie magique ; il propose 50 recettes qui offrent une variété d'expériences gustatives et incitent à expérimenter soi-même ; il fournit des informations sur les effets bénéfiques des plantes sauvages locales, basées sur l'expérience d'une spécialiste, ainsi que des conseils sur la cueillette appropriée, la culture, la conservation et les techniques culinaires, tout en dissipant de nombreux mythes et idées reçues.