Weil's einfach besser ist

Nouvelles recettes d'Alexander Herrmann : les meilleurs ingrédients parfaitement mis en valeur. Comment transformer une citrouille en une délicieuse soupe ou extraire le meilleur goût des crevettes ? Le chef étoilé Alexander Herrmann vous révèle dans son nouveau livre de cuisine la méthode de préparation idéale pour chaque ingrédient. Vous découvrirez 85 recettes créatives - crues, à la poêle, en casserole ou au four. Ainsi, vous pourrez faire ressortir merveilleusement l'arôme des légumes, du poisson, de la viande, des céréales et des légumineuses. Pur, étonnamment simple et donc tout simplement parfait ! Avec le chef télévisé Alexander Herrmann, vos plats seront encore meilleurs ! Le charismatique Alexander Herrmann sait comme personne présenter son savoir-faire professionnel de manière à ce que vous puissiez reproduire ses recettes chez vous. Il a déjà obtenu deux étoiles Michelin dans le restaurant familial, gère deux autres restaurants à Nuremberg, tourne avec son spectacle en direct à travers l'Allemagne et apparaît régulièrement à la télévision dans des émissions comme "The Taste" ou "Stadt, Land, Lecker". Un goût pur grâce à une préparation optimale. Dans son nouveau livre de cuisine, Alexander Herrmann se consacre à des ingrédients spécifiques et trouve pour chacun d'eux la méthode de préparation parfaite. Chaque produit peut être traité d'une manière qui met le mieux en valeur ses caractéristiques ! Cela donne naissance à des plats tels que des tramezzinis à l'avocat avec des noix de cajou et de la cresson, du ceviche de truite avec des échalotes, des graines de moutarde et deux sortes de raifort, des quenelles d'épinards avec du fromage de montagne et du beurre de noisette, une soupe de citrouille au four avec du curcuma et de la cannelle ou du poulet au beurre de paprika avec une salade d'endives et une vinaigrette au parmesan - sans chichis ni équipement de cuisine sophistiqué. Avec le nouveau livre de cuisine d'Alexander Herrmann, tirez simplement le meilleur de vos ingrédients !.