Viva España

Les délices cachés d'Espagne – des recettes authentiques à savourer En dehors des bars à tapas et des restaurants des villes animées d'Espagne, on découvre un tout autre monde culinaire. Des régions montagneuses de l'intérieur du pays aux provinces distinctes du Pays basque et de Catalogne, en passant par les côtes scintillantes de la Méditerranée et des Baléares, Viva España! invite à explorer l'âme des traditions culinaires régionales et à célébrer les plats que les habitants aiment préparer. Emma Warren offre un aperçu des histoires derrière certains des plats les plus populaires du pays et encourage à cuisiner selon ses envies. Que l'on ait envie d'une fiesta estivale, d'un petit-déjeuner ibérique, de plats réconfortants d'hiver ou de doux dulces – avec des recettes comme les artichauts catalans, les boulettes de Sobrassada avec des nouilles et des pois ou la soupe de pain majorquine, on trouve ici une inspiration variée de la cuisine espagnole pour une expérience gustative authentique. - Plats espagnols authentiques à préparer chez soi – des tapas aux plats principaux en passant par les desserts - Plus de 100 recettes reflétant la diversité régionale de l'Espagne - Avec des histoires et des contextes sur les plats.