Vintuar:Hygienische und sanitäre Beding

L'hygiène et la sécurité alimentaire sont un élément prioritaire de la vie quotidienne de chaque individu ainsi que de nombreuses activités et institutions. La sécurité des aliments est aujourd'hui plus que jamais une préoccupation centrale pour les citoyens et les organisations responsables, et une condition nécessaire pour renforcer la protection des consommateurs. L'un des secteurs ayant le plus d'impact sur les consommateurs est sans aucun doute le secteur alimentaire. Il s'agit d'un secteur où l'offre augmente constamment avec l'intensification du commerce et où les acheteurs exigent également de la qualité. Les entreprises qui produisent, traitent, livrent ou distribuent des aliments reconnaissent la nécessité croissante de prouver et de documenter les conditions de contrôle qui affectent la sécurité alimentaire afin de garantir la qualité alimentaire requise.