Vergleichende Analyse von Schadstoffverfälschungen in Milch

Ce livre traite de l'analyse comparative de la qualité du lait. Le lait est un élément essentiel de l'alimentation des organismes vivants. Le lait disponible sur le marché n'est pas de bonne qualité, c'est pourquoi nous réalisons une analyse comparative pour examiner toutes les qualités du lait sous différents aspects tels que la concentration en protéines, la falsification par des substances dangereuses, la teneur en matières grasses, en eau, en lactose et en matières solides totales. Nous utilisons différentes marques de lait commercial pour vérifier la falsification sous divers aspects tels que la concentration en glucose, la teneur en sucre et la falsification des graisses. Il s'agit de laits en poudre avec des teneurs en matières grasses et en protéines variées.