Vegetarisch - Green Glamour

Des plats végétariens créatifs, adaptés à la gastronomie et au service de fête, mais aussi avec de nombreuses inspirations pour le chef amateur. Aubergine en pâte kataifi avec du ducca, accompagnée de poivrons mijotés au thym citron et au zeste d'orange, de yaourt turc avec de l'huile d'olive et un peu d'huile de menthe, le tout garni de lime finger et de mélisse. Ce plat, représentatif des 70 recettes, est absolument mature en saveur. Des algues aux courgettes, le spectre des produits est polyvalent, varié et excitant.